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第三届中国白酒学术研讨会在自贡召开

发布时间:2017-05-22 15:54:19    来源:中国酒业新闻   
     5月20日,第三届中国白酒学术研讨会在四川自贡召开。来自中科院微生物研究所、中科院成都生物研究所、四川大学、北京工商大学等全国27个省市的酒业同行参加了这次研讨会。中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉,四川省经信委总经济师黄朝阳,四川理工学院副书记、校长庹先国等领导、专家在研究会上作了讲话。四川省经信委酒业发展处处长杨健、四川省经信委国酒金三角推进办主任方建程、中国白酒金三角酒业协会副秘书长杨荣生、四川省酿酒协会秘书长刘俊生、自贡市委副书记李国贵、宜宾市政府副市长张平、泸州市政府副市长熊启权等领导均参与了本次研讨会。
  中国白酒学术研讨会是由江南大学发起的,前两届均在江南大学召开,被称为中国白酒学术研究最高规格的会议。本次研讨会是由四川理工学院、江南大学、国家固态酿造工程技术研究中心主办,中国酒业协会、四川省经济和信息化委员会对本次研讨会进行指导。庹先国在致辞中说:“本次研讨会的召开对整个四川酒业的发展和推动都有着重大的意义。我们坚信,只要携起手来、共享机遇、共谋发展,本次白酒学术研讨会必将结出累累硕果,必将谱写白酒产业发展的绚丽篇章。”
  宋书玉理事长在本次研讨会作了重要讲话。他说:“近十年来,是白酒技术研究最活跃的时期,中国酒业协会针对白酒技术的研究先后提出了‘169计划’‘158计划’和‘中国白酒3C计划’。这三大计划是对白酒品质、白酒文化、白酒技术等领域的更广泛的研究和探索,并对白酒行业的技术进步作出了重大贡献和帮助。协会其他项目的推行和开展不仅使中国白酒的研究得以完善,更使得科研成果能够相互共享,从而对白酒产业的技术进步、科研进步起着持续推进的作用,为白酒行业打开最好的局面。”除此之外,宋书玉理事长还对白酒产业的“生态”、“智能”和“健康”等三个研究热点话题分别作了详细地解读,深入地分析了这三个方面对白酒行业的深远影响和重要作用。
  在本次研讨会上,四川省经信委总经济师黄朝阳也作了精炼而深刻的讲话。他说:“川酒的魅力是由四川独特的自然环境、人文历史等重要因素共同成就的,在政府的大力支持下,川酒的‘六朵金花’也不负众望,使2016年白酒产业成为全省41大产业的第一大产业。今后,政府还将采取具体措施继续大力支持和推动川酒的发展,其为:1、大力推进川酒品牌的提升。2、大力推进产品品质提升。3、推进产品创新,坚持市场导向。4、大力推进企业培育。5、大力推进市场体制建设。6、大力推进生态生产的建设。7、酒旅融合发展。8、人才培育工程。川酒的发展正处于关键时期,我希望,大家能各尽所能、各尽其力,共同推进四川白酒行业的发展和壮大。”
  本次研讨会分设自然科学类和人文科学类两个分会场。中国工程院院士、北京工商大学校长孙保国,江南大学副校长、教授、博士生导师徐岩,四川大学教授、博士生导师、国务院政府特殊津贴专家、四川大学区域规划研究所所长邓玲等专家学者就“白酒产业技术创新论坛”作了报告;电子科技大学的教授、博士生导师倪得兵,四川省社科院金融与财贸经济研究所副所长、研究员杨柳,四川理工学院外语学院院长、教授云虹等专家学者就“白酒产业绿色发展论坛”作了报告。
  在本次研讨会召开的前一天,中国酿酒高校联盟在四川理工学院成立。江南大学副校长徐岩教授当选为第一任联盟理事长,四川理工学院白酒学院院长罗慧波被推举为秘书长。


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