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坚守质量铁律固守茅台国酒之基

发布时间:2017-03-08 10:15:47    来源:重庆晚报   
   1915年荣获巴拿马万国博览会荣获金奖、16次国际大奖折桂、5届全国名酒评比称雄、“中国驰名商标”位登榜首、全国质量管理奖、国家企业管理最高奖金马奖、全球惟一集国家A级绿色食品认证、有机食品认证、国家原产地域保护产品为一身的酒类企业…无数风光荣耀的背后,是茅台人传承千百年不变的铁律——坚守质量第一。
  茅台酒质量铁律 “四服从原则”已经广为人知,即产量服从质量、速度服从质量、成本服从质量、效益服从质量。无论是过去还是现在,国酒茅台始终不渝地把产品质量视同为与生命一样重要。
  即使在市场旺需的情况下,茅台也从不为绩效显著的利益诱惑而产生短见和浮躁,当产量与质量、效益与质量、速度与质量、成本与质量这四对矛盾尖锐对立的时候,茅台始终坚定不移地严守"四个服从",把保持和发扬国酒茅台的质量摆在首位,而产量、效益、速度、成本始终都摆在以质量第一为前提之下的从属地位,一切服从于质量。
  “不挖老窖,不卖新酒”、“出厂酒品酒龄至少在5年以上”,都显示着茅台人对茅台酒品质的苛刻追求。
  同时,茅台人深刻地意识到:要确保国酒茅台至高无上的质量品质,除了在原材料的选用、生产工艺等方面坚持"质量第一"的理念之外,极为重要的一环是,在广大职工中持之以恒地开展质量管理教育,牢固地树立和凝聚企业共同的质量价值观念,并贯穿于每个工人、每道生产工序、每一管理环节,从而使质量是"茅台"生命的理念变为全体职工和管理人员的自觉行动。
  因此,在职工的奖励机制上,茅台实行了“质量与工资挂钩”,取消过去一度执行的超产奖励制度,在生产车间,超产不但不能拿奖,反而要受罚,极力激励职工向质量要工资,向质量求奖励。从而使“质量是茅台生命”的理念变为全体职工和管理人员的自觉行动。这种做法在全国白酒行业,可谓独此一家。
  质量铁律,使茅台酒获得了“酒体幽雅,细腻醇厚,协调丰满,回味悠长,香而不艳”的至高评价美誉;质量铁律,使茅台酒成为惟一不加任何添加、调味、净化物质的纯天然发酵产品,绿色魅力倾到万千钟情者;质量铁律,成就了茅台的著名国际品牌,赢得了国内外广阔市场的青睐,促进了茅台实现持续高速增长的效益;质量铁律,铸造茅台酒拥有的国酒、政治酒、文化酒、外交酒的尊位无可争议。
  未来,国酒茅台将继续坚守质量第一的铁律,引领中国白酒,走向世界的舞台。


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